Alcoholic Drinks
The accidental fermentation of a mixture
of water and fruit in sunlight is thought to
have led to the first discovery of an
alcoholic drink by a prehistoric people.
Evidence of intentionally fermented
beverages exists in the form of Stone
Age beer jugs dated as early as the
Neolithic period (10,000 B.C.E.) . Other
jugs have been excavated in Southwest
Asia and North Africa.
Alcoholic beverages have been an integral
part of many cultures, used as a source
of nutrition, in meals for celebration, and
also in religious ceremonies. Alcohol can
give a sense of well being, but also acts
as a depressant, lowering behavioural
inhibitions.
Alcohol consumption became a status
symbol for the wealthy people. During the
Middle Aged , conctions were distilled to
produce spirits. Alcohol has also served
as a thirst quencher when water was
polluted. In the 1700s home brewing
process were replaced by commercially
made beer and wine , which became
important for the economies of Europe.
Beer was the first known alcoholic
beverage, but many others have been
produced since then. The Chinese are
thought to be yellow wine 4,000 years
ago. In Europe the monasteries owned
the best vineyards., French monks
produced a sparkling wine, which was
named after the Champagne region of
France. Brandy is supposed to have been
accidentally discovered when a Dutch
trader tried boiling wine " to remove the
water and save Cargo space,".
Attitudes to alcohol consumption
have varied over time and different
countries have limited the hours when
drinking establishment are open, or even
banned the sale of alcohol altogether, as
Americans did in the Prohibition, between
1920 and 1923.
मिश्रण का आकस्मिक किण्वन
सूर्य के प्रकाश में पानी और फलों के बारे में सोचा गया है
ने पहली खोज की हैएक प्रागैतिहासिक लोगों द्वारा मादक पेय।
जानबूझकर किण्वन के साक्ष्य
पेय पदार्थ स्टोन के रूप में मौजूद है
आयु बीयर के गुड़ के रूप में जल्दी के रूप में दिनांकित
नवपाषाण काल (10,000 ई.पू.)। अन्य
जुगों की खुदाई दक्षिण पश्चिम में की गई है
एशिया और उत्तरी अफ्रीका।
मादक पेय एक अभिन्न अंग रहे हैं
कई संस्कृतियों का हिस्सा, एक स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है
पोषण में, उत्सव के लिए भोजन में, और
धार्मिक समारोहों में भी। शराब कर सकते हैं
भलाई की भावना दें, लेकिन यह भी कार्य करता है
एक अवसाद के रूप में, व्यवहार को कम करना
संकोच।
शराब का सेवन एक स्टेटस बन गया
धनी लोगों के लिए प्रतीक। दौरान
मध्य युग, अभिसरण आसुत थे
आत्माओं का उत्पादन। शराब भी परोसी है
प्यास बुझाने वाले के रूप में जब पानी था
प्रदूषित। 1700 के दशक में घर काढ़ा
प्रक्रिया को व्यावसायिक रूप से बदल दिया गया
बीयर और वाइन बनाया, जो बन गया
यूरोप की अर्थव्यवस्थाओं के लिए महत्वपूर्ण है।
बीयर पहले ज्ञात शराबी था
पेय, लेकिन कई अन्य रहे हैं
तब से उत्पादन किया। चीनी हैं
पीला शराब 4,000 साल माना जाता है
पहले। यूरोप में मठों का स्वामित्व था
सर्वश्रेष्ठ दाख की बारियां, फ्रेंच भिक्षुओं
एक शानदार शराब का उत्पादन किया, जो था
शैम्पेन क्षेत्र के नाम पर
फ्रांस। माना जाता है कि ब्रांडी थी
गलती से एक डच जब पता चला
व्यापारी ने शराब निकालने की कोशिश की "को हटाने के लिए
पानी और कार्गो स्पेस बचाओ, "।
शराब के सेवन का रवैया
समय के साथ और अलग-अलग होते हैं
देशों ने घंटे सीमित कर दिए हैं
पीने के प्रतिष्ठान खुले हैं, या यहां तक कि
के रूप में पूरी तरह से शराब की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया
अमेरिकियों ने निषेध में, बीच में किया
1920 और 1923
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